طرز تهیه ی خیار شور خانگی
0
خیار شور خانگی

خیار شور خانگی

خیار بسیار کم کالری و سرشار از پتاسیم می باشد. پتاسیم در بدن به عنوان الکترولیت عمل کرده و باعث انقباض عضلات و توزیع آب در بدن می شود.

اما مصرف این ماده به عنوان خیار شور نباید از حد معمول آن عبور کند. مصرف زیاد خیار شور موجب بالا رفتن فشار خون و بیماری های قلبی و عروقی می

شود.(به خصوص در کسانی که فشار خون بالایی دارند.)

طرز تهیه ی خیار شور خانگی  به ترتیب زیر می باشد.

 

مواد لازم :

خیار ریز و سالم : ۲ کیلو گرم

ترخون : ۲۵۰ گرم

شوید : ۲۵۰ گرم

سیر پوست گرفته : ۱ بوته ی بزرگ

فلفل تند : ۵ عدد

نمک : ۱ پیمانه

آب : ۱۴ پیمانه

سرکه : ۱ پیمانه

مراحل تهیه :

در ابتدا خیار و سبزی ها را بشویید و آن ها را خوب خشک کنید.

آب ، نمک و سرکه را در قابلمه ریخته ، باهم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید.

خیار ها را به صورت مرتب درون شیشه قرار دهید و لا به لای آن ها سیر ، فلفل و سبزی بگذارید. وقتی شیشه پر شد ، روی خیار ها را با سبزی بپوشانید.

بعد از به جوش آمدن آب ، آن را روی خیار ها بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.

اجازه دهید خنک شود و شیشه ها را درون یخچال قرار دهید ، تا خیار شورتان تازه بماند.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا

X