مارچوبه
0
مارچوبه

مارچوبه یا چمن زنبورعسل یا اسپارگاس در آسیا و آسیای شرقی به صورت انبوه کشت میشود، تنها شاخه های جوان مارچوبه معمولا خورده می شوند.
مارچوبه در سه نوع می باشد: آمریکایی و بریتانیایی که سبز است؛ فرانسوی، که بنفش است؛ و اسپانیایی و هلندی که سفید است.
یونانیان معتقد بودند اسپارگاس یک دارو گیاهی است
که می تواند درد دندانی و درد نیش زنبورها را درمان کند.
• این سبزی کم کالری است وسدیم بسیارکمی دارد، منبع خوبی از ویتامین B6، کلسیم، منیزیم و روی است.
• منبع خوبی از فیبرهای غذایی، پروتئین، بتا کاروتن، ویتامین C، ویتامین E، ویتامین K، تیامین،
ریبوفلاوین، روتن، نیاسین، اسید فولیک آهن، فسفر، پتاسیم، مس، منگنز و سلنیوم و نیز کروم، یک ماده معدنی است
که توانایی انسولین را برای انتقال گلوکز از جریان خون به سلول افزایش می دهد، است.

• مارچوبه دارای فولات بالایی است که برای بارداری سالم و بسیاری از فرآیندهای مهم در بدن، از جمله رشد سلول و تشکیل DNA ضروری است.
• مارچوبه منبع خوبی از پتاسیم است
که ۶ درصد از نیاز روزانه را در یک فنجان تامین میکند.
پتاسیم موجب کنترل سطح فشار خون میشود.

• مارچوبه می تواند به عنوان یک دیورتیک طبیعی عمل کند،

و به از بین بردن نمک از بدن و مایع بیش از حد و جلوگیری از سنگ کلیه کمک کند.
• ویتامین E موجود در این سبزی هورمون های جنسی را تحریک می کند، از جمله استروژن در زنان و تستوسترون در مردان.
• توانایی این سبزی برای بهبود ترشح انسولین و بهبود عملکرد سلول های بتا به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ کمک می کند.
• حاوی گلوتاتیون از پوست در برابر چین و چروک محافظت میکند.

ارسال یک دیدگاه

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

0

بالا

X